エピソード1
ハイサイ!
沖縄のソウルフード「チキンの丸焼き」に惚れたチキン大好きおじさんと、イタリアンのシェフが共同開発した「チキンの丸焼き」専門店です。
感染拡大で、今まで外食などが当たり前だと思っていた毎日が急になくなってしまいました。
沖縄でもたくさんの飲食店が、時短要請やアルコールの提供の禁止などさまざまな苦渋を迫られました。
しかし、下を向いてばかりではいられません。
私たちは、お客さまから「美味しい」「また来たい!」と言われることで幸せを感じることがえられます。
やはり食事をしている時の皆さんの笑顔を見るとこちらも「頑張ろう!」と勇気が湧きます。
皆さんに食べる喜びを感じてもらえるよう、沖縄のソウルフード「チキンの丸焼き」でもっと美味しいを広めて行きたいと思います。
エピソード2
イタリアンシェフ直伝の味付け
「ハイサイチキン」の味の決め手は何と言っても、にんにくの絶妙なバランスとイタリアンシェフと沖縄のソウルフードが組み合わさったジューシーな味!
改良を何度も重ね、冷めても美味しいチキンになっております。
にんにくの匂いが気にならない
女性もあまり気にならない?くらいにんにくの匂いがありません。
じっくりと焼き上げているため、肉質が柔らかい上、パサパサ感が出にくい調理法をおこなっております。