・ハイサイチキン特製カレールー
(ローリエ、唐辛子、ブラックペッパー付き)

・シブヤチキンの骨と肉
(骨は手羽先と腹側の太い骨は味がよく出るのでおすすめ、肉は残ったものをお好きなだけ)

・水 500cc

①フライパンに水を入れ、骨、肉、ローリエ、唐辛子を入れ、香りを出しつつ強火でかける

②沸騰してきたら中火にして、ルーとブラックペッパーを入れる

③ルーがしっかり溶け込んだら、さらに弱火にして5分間煮込む

④5分後、濃度がちょうどよくカレーの香りがしっかりと立ってきたら完成

・ハイサイチキン約100g

・人参1/4本

・しめじ1合

・米1/4房

・めんつゆ大さじ1・1/2

・しょうゆ小さじ1

・塩ひとつまみ

①人参は粗めのみじん切りにする

②しめじはいしづきを切り落としほぐす

③米をとぐ

④に調味料をすべて入れる

⑤にシブヤチキンをほぐして入れる

⑥に人参としめじを入れて炊く

⑦炊けたら蒸らし軽く混ぜて完成

・ハイサイチキン約40g

・パスタ100g

・アスパラ中2本

・鷹の爪1本

・オリーブオイル大さじ１

・しょうゆ小さじ1/2

・塩コショウ少々

①アスパラの根本部分の皮ピーラーでむき、５㎝幅程度にカットする

②シブヤチキンは一口サイズにカットする(手でほぐしてもOK)

③2Lの水を沸騰させ、塩を大さじ1杯入れ、パスタを規定時間の1分短い時間で茹でる

④フライパンにオリーブオイル、シブヤチキンのにんにく、鷹の爪をいれ弱火にかける

⑤にシブヤチキンとアスパラを入れ、中火で火が通るまで炒める

⑥にパスタをいれ、塩コショウで味を整える

⑦鍋肌から醤油をたらし香りをつけて完成

・シブヤチキン約50g

レタス３枚

玉ねぎ1/4個

ミニトマト４個

パプリカ黄1/4個

パプリカ赤1/4個

お好みの野菜お好きなだけ

 

＜ドレッシング＞

マヨネーズ大さじ１・１/２

チャップ大さじ１

カレー粉小さじ1/４

①シブヤチキンは電子レンジ500Wで1分半温める

②レタスは手で食べやすい大きさにちぎる

③玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛味を取る

④ミニトマトは半分に切る

⑤パプリカは繊維に沿って太目に切る

⑥シブヤチキンを食べやすい大きさに切る

⑦マヨネーズ、ケチャップ・カレー粉をよく混ぜ合わせる

⑧盛り付ける(お好みで野菜を追加)

⑨上からドレッシングをかける